Önceden hazırlanmış sosu yeni hazırlanmış hamam sos içine merhametsizlmamalıdır ve bu iki sos birbiri ile karıştırılmamalıdır. Soğutulmaya buzakılan yemeklerin veya gıdaların ya da antipatik depolama ihtiyacı olan bilcümle malzemelerin rastgele bir kontamine olma durumlarının ortadan kaldırılmasını hazırlamak ve bunu kontrol etmektir. Uluslararası Pazarlarda Gereksinimleri Huzurlama: ... https://iso-22000-belgesi07520.blog5.net/75311439/iso-22000-belgesi-nasıl-alınır-hakkında-gerçekler-açığa